Friss Témák

A spirulina alga a legtáplálóbb és legkoncentráltabb szuperélelmiszerek egyike a világon. Elképesztően magas, körülbelül 60 %-os fehérjetartalommal rendelkezik, mellyel nagyságrendekkel megelőzi a

Sokoldalú zöldségünk: A spenót

A közhiedelemmel ellentétben a spenót (más néven paraj) nem különösebben jó vasforrás, viszont sötétzöld levelei számos egyéb hasznos tápanyagot tartalmaznak.

Pótolja szejtánnal a húst! – Tanácsok az elkészítéshez

A vegetáriánusok között rendkívül népszerű a szejtán, ami egy roppant sokoldalúan használható húspótló készítmény.  Általában tönkölybúzából készül, és alapvetően por

Készítsünk otthon salátaöntetet!

A hagyományos vinaigrette, más néven francia mártás a legegyszerűbb salátát is különlegessé varázsolja – sok zsír és kalória árán! A

Zöldségek és gyümölcsök savanyítása – A savanyúságokról!

Előnyük: A legtöbb savanyított gyümölcs és zöldségféle megőrzi ásványi anyagait. Hátrányaik: Gyakran sok bennük a só. A pácolt hal és

Miért választjuk a reformételeket?

Az iparilag fejlett országok lakosságának táplálkozása az elmúlt fél évszázadban nagymértékben változott, előnytelenül módosult. Az életszínvonal emelkedésével egyre nagyobb lett

Ismerkedjen meg közelebbről különböző hagymafélékkel!

A fokhagyma (Allium sativum) A liliomfélék családjába tartozik. Őshazája Közép-és Nyugat-Ázsia (kirgiz sztyepp). Már az ókorban eljutott a földközi-tengeri országokba.

Kivi – Gyümölcs a “világ végéről”

Új-Zéland északi szigetén, a Plenty-öbölben a kivinek monumentális emlékművet emeltek. Ennek a vidéknek a hatalmas kiviültetvényeiről indult el ez a

A Füge, mint az édességek ízletes helyettesítője

Mintha az Ezeregyéjszaka meséiből érkezett volna, olyan keleties a mézédes füge. Élvezetéhez bizonyos „szakértelem” szükséges –  éppen túl édes volta

A laktózérzékenység 6 tünete

A laktóz, vagy tejcukor a tejben, és tejtermékekben megtalálható diszacharid. A szervezetbe jutva a ‘laktáz’ nevű enzim alakítja át egyszerű,

Az érfalak erősítője: Az egres

Az egrest köszmétének is nevezik, népiesen meg piszkének, pöszmétének. A rebarbara és ribiszke mellett az egres a legsavanyúbb gyümölcsök egyike.

Mitől különleges a Datolya?

Európában csak kevesen tudják, hogy a datolyapálma gyümölcsével számos panasz megelőzhető, és bizonyos betegségekre nézve jótékony hatású is. A közel-keleti

Így készítsünk otthon szejtánt!

A vegetáriánus konyha népszerű húspótlója a szejtán, más néven “búzahús”. Sokoldalúan felhasználható alapanyag, mely leginkább tönkölybúzából készül. IDE KATTINTVA részletesebben